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Von unterwegs
Tolle Typen im Cafe Treibsand: mit Blasmusik. In Echt geht’s hier um Werbung für Schneider Weiße. Auf Bierdeckeln. Sieht aus wie Ironie, ist aber vermutlich die ernst gemeinte Vorstellung aktiver und...
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Das erste Eis des Jahres
Bei so viel Sonne gab’s für mich kein Halten mehr. Jetzt sitze ich im Werdener Kikas und schlecke eine große Portion Eis mit Sahne. Hmmm!
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von unterwegs
Kann mich gar nicht entscheiden, ist alles so schön bunt hier. Dieser Stand ist das neue Highlight auf dem Bochumer Wochenmarkt. Brot, Wurst, Käse und Gebäck, nach italienischen Rezepturen gemacht oder...
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Von unterwegs
Ehrung für die besten Küchen Dortmunds im Harenberg-Center durch die Neuausgabe von Dortmund Geht Aus. Geiler Blick aus der Sky Lounge auf ein Dortmund, das derzeit ohne echte Spitzengastronomie...
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Viel Bewegung im Gault Millau 2008 (I)
Die Feierlichkeiten im Gästehaus Klaus Erfort gingen bis weit nach Mitternacht. Und so richtig wach bin ich immer noch nicht, aber für ein paar Zeilen sollte es reichen. Der Saarbrücker Erfort war...
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Viel Bewegung im Gault Millau 2008 (II)
Während Klaus Erfort von 18 auf 19 Punkte hochgestuft wurde, musste Dieter Müller (Bergisch-Gladbach) eine Rückstufung von 19,5 auf 19 Punkte hinnehmen. Auf 18 Punkte rauf ging es für Fischers Fritz in...
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Viel Bewegung im Gault Millau 2008 (III)
Etwa vierzig Gäste, einschließlich der zu ehrenden Köche und Gastronomen, waren der Einladung der Herausgeber Johannes Heyne und Martin Dort sowie Chefredakteur Manfred Kohnke gefolgt und hatten sich...
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von unterwegs: Italienischer Mikrokosmos in Gelnhausen
Wer in der gastronomisch leider arg unterversorgten, baulich aber durchaus eindrucksvollen historischen Altstadt von Gelnhausen unterwegs ist, sollte mal einen Abstecher in die Langgasse 9 (nahe...
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VERWEGEN KOCHEN gewinnt Auszeichnung der Gastronomischen Akademie Deutschlands
In diesen Minuten wird Verwegen kochen auf der Frankfurter Buchmesse in einem Festakt mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands ausgezeichnet. Natürlich sind Heiko und ich...
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Gastronomie nach dem Hochwasser: Bad Schandau kämpft
Bei Mario ist die Hölle los. Sein Lokal, eine Mixtur aus Eiscafé und Pizzeria, hat das Hochwasser einigermaßen schadlos überstanden und versorgt Einheimische und Touristen mit Pasta, Pizza und...
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Was der Kompottsurfer an München besonders mag
Das Essen. Oder genauer: die Essmöglichkeiten abseits der bayerischen Landesküche. Auch wenn es im Ruhrgebiet durchaus einige kulinarische Hotspots abseits der Spitzengastronomie gibt – sobald ich in...
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Fastfood: Der Ruf ist schlechter als das Essen
Wenn es um Essen, genauer, um Ernährung geht, ist das Thema Selbstoptimierung nicht fern. Im Zusammenhang mit Fastfood eine heikle Gemengelage, denn kein anderes Essen hat einen ähnlich negativen...
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